【台北】 Ageless  私享所｜超隱密 城市秘境私享，採預約制+會員制 中西合併頂級私廚料理，獨立包廂＋私人管家，獨享22 樓獨立超大景觀露台的101與台北城市夜景。

超隱密，根本城市裡的秘境，坐落於台北 101 生活圈核心，僅以會員與熟客推薦才能入場，採取預約制+會員制 ，能進來就像是擁有一張專屬入場券，你可以獨享中西合併頂級私廚料理，還有獨立包廂＋私人管家，更棒的是22 樓獨立超大景觀露台，整個101與台北城市夜景盡收眼底。

 Ageless  私享所｜預約制+會員制 私廚料理

地址：台北市信義區信義路五段150巷2號22樓(環球世貿大樓/鄰近象山捷運2號出口)
營業時間：預約制
官方IG：@ageless_private

這裡如果不是有熟客或會員幫忙預約的話，不僅僅只是進不來，你是根本無從知道起？因為這裡沒有公開門牌、店名以及google map也搜不到的店家資訊，這裡會更像是專為菁英而設的隱密據點，不只是空間，而是一種身份象徵與生活方式。

低調奢華的裝潢，還可搭配客製私廚套餐與酒單。

我只能膚淺的想到，這裡好適合觀看101跨年煙火。
不過到那時，應該會是另一種價格了，但這22樓景觀大露台也太值。

專屬管家幫忙選的白酒超好喝！

總共設有 2 間獨立包廂 及 2 處開放式沙發接待區
各種型態的聚會都可以，就算要包場開趴也很歡迎。

不管哪個包廂都將整座城市盡收眼底，從早晨的清霧微光…到落日橙紅暈染整個天際線並灑落滿室溫暖，直到與夜色融合，繁華絢爛的101 台北夜景成為最天然的背景布幕。

兩間獨立包廂皆有不同特色與風情
但都很低調奢華，雍容華貴，與繁華夜景相輔相成。

光是能獨享這22樓 高空獨立超大景觀露台的101與台北城市夜景，我就覺得很值了！ 這裡好適合約會、求婚或者辦生日、結婚趴，雖然價值不斐但肯定是非常難忘的回憶。

整個台北市夜景盡收眼底，尤其大雨剛洗滌過的夜景也特別閃亮。

專屬管家服務，讓你不僅僅只是來吃一頓飯，而是一種從空間設計、景觀視野，到主廚的創意料理與管家式專屬服務，每一處細節都蘊含「獨享專屬 為你而準備」的私享尊榮體驗。

西式私廚套餐 | 4500元

手指食物/魚卵蟹肉竹炭塔塔/ 伊比利臘腸乳酪餅 

作為開胃菜來說，是復古時尚的開場！精緻法式風格的開胃菜。
跟手指一樣大小的精緻開胃冷盤料理，創意搭配 堆疊出豐富的層次感。

袖珍迷你又可愛的冷盤塔塔
搭配魚卵跟蟹肉還有竹炭做成的塔塔餅皮
脆鮮搭配，海味十足。

鮮採蘆筍沙拉｜汁渨鮑魚｜ 頂級南瓜子油

採用季節時蔬搭配鮑魚與精心渨出來的湯汁，再淋上頂級南瓜子油醋醬。擺盤看起來色香味俱全而且豐盛美味。

搭配花茶 剛剛好的清新香甜。

蘋果地瓜奶油濃湯｜香煎北海道干貝

是可生食等級的北海道干貝，簡單香煎過後
淋上熱騰騰的蘋果地瓜奶油濃湯，濃郁香甜，橘黃色更是搶眼。

活 水姑娘龍蝦｜檸檬蛋黃醬

半隻龍蝦烤過後淋上檸檬蛋黃醬再經過炙燒，多了一層焦香，下面鋪上粗鹽增添風味。

奶香濃郁，龍蝦肉質鮮甜飽滿有彈性。

A5和牛 肋眼牛排｜高山小農蒔蔬｜岩鹽

A5和牛搭配有機時蔬
肋眼牛排又稱為老饕肉，嫩度絕佳，是精華中的精華。

看看這肥美的油花，煎的酥酥的，油脂香氣四溢。

用餐過程都有專屬管家服務
一人份套餐真的很精緻豐盛。

脆鱗馬頭魚｜ 番紅花燉飯

脆鱗馬頭魚常見於無菜單料理的作法，因為很費工XD，也是因為馬頭魚的魚鱗片比較大塊，很適合做成脆鱗，連魚鱗都能吃的概念。

下方搭配的是常見於義大利米蘭料理的蕃紅花燉飯，獨特的番紅花香氣和金黃色澤特別美。

這樣一份私廚套餐料理，搭配專屬包廂＋私人管家服務，更別提那繁華絢爛的101 台北夜景成為最天然的用餐背景，這樣一份4500元，真的不貴欸，因為來這裡不僅僅只是吃這一頓飯，情緒價值更高！

法式手工甜點

最後再來個法式手工甜點收個尾，巧克力慕斯搭藍莓醬，香濃的巧克力慕斯搭配藍莓醬酸甜滋味，很可以。

這巧克力慕斯有點扎實，還有金箔點綴。

中式私廚套餐｜4500元

主廚迎賓開胃四彩蝶

迷你三星蔥油餅/山楂冰梅釀圤肉/剁椒醬鵪鶉皮蛋/五味醬現流軟絲

中式料理也可以擺盤這麼法式，美死了
而這僅僅只是開胃菜而已，以冷盤方式呈現。

活水姑娘龍蝦 金湯藤椒

水姑娘龍蝦我本來就很喜歡，採用金湯藤椒料理
視覺感滿分之於也不至於太搶味，龍蝦肉質飽滿鮮甜，好鮮。
金湯更是主廚用老母雞熬煮四個小時，熬到膠質都吃得到的程度。

醬爆翼板牛小排搭晚香玉筍

無花果跟牛排好搭喔！
重點是牛小排真的好好吃～～～～～
以醬料爆炒過，醬香味十足，
咬下去肉汁在嘴裡爆開，好喜歡。

慢燉廣式老火例湯

港式煲湯的概念，燉煮到膠質都有了。

避風塘東北角活大鮑魚

蒜酥港式避風塘的作法很特別，鹹香過癮，東北海活鮑魚是XL尺寸，好有誠意，用炸的鮑魚肉比較少見，很肥美鮮彈。

陳年梅菜蒸石狗公菲力魚

陳年梅菜原來可以拿來這樣料理，真的是學到了。
而且擺盤很美很法式，有梅菜獨特的鹹香還有魚肉的嫩鮮。
最下方搭配的是澎湖絲瓜喔。

冠軍海馬糞膽魯肉飯

這一道是主廚的驕傲，曾得到過創意料理全台灣前十大料理之一。

是說海膽＋魚卵＋魯肉飯怎麼可能輸啦！
光是賣相就100分了啊，海陸精華都在這裡了。

AGELESS 特製甜點/ 季節水果盤 

甜點是炸豆腐奶還有水果
香甜帶軟Q，還蠻特別的，好吃。

中式擺盤也很精緻，整體來說，光是那一碗 冠軍海馬糞膽魯肉飯 就夠讓人驚艷了。

跟朋友小聚也很可以
誰說女孩兒們不能偶而奢侈一下呢？
今天我們是精緻女孩，吃的精緻之餘也享受了尊榮獨享的晚宴。
感覺被很好的款待了，謝謝私享所給的「專屬感」私廚體驗。

 Ageless  私享所｜預約制+會員制 私廚料理

地址：台北市信義區信義路五段150巷2號22樓(環球世貿大樓/鄰近象山捷運2號出口)
營業時間：預約制
官方IG：@ageless_private

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