沙鹿雖然是我的覓食地盤之一，但真正讓我喜歡的餐廳就那幾家，每次吃來吃去都沒什麼新意，這次朋友推薦了一家剛搬家不久聽說是沙鹿最好吃的歐義式料理餐廳，這點就勾起我的興趣了！重點是這個老闆太有個性，店面很低調隱密不說，菜單每兩天就換一次，每次吃到的都不見得相同，就連公休時間也都得看粉絲團確認，完全隨性XD，而且只有晚上才開，就是沙鹿版的深夜食堂來著。老闆堅持當季產地新鮮食材，健康烹調，無添加化學物，自家慢火熬煮與烘烤創意私房各式手路菜，這一家的創意超無限的啊，應該沒人吃過花雕雞清炒義大利麵吧，那花雕酒濃郁的香氣讓我一嚐就難忘..也太特別啦！
妳們看看，這住宅區裡面竟然藏著一家餐廳，不是在地人根本很難發現
而且老闆也懶得掛招牌上去，完全就是有緣人自然會找到我的霸氣。
我在外面探頭探腦，確認住址沒錯後，鼓足勇氣才進去的。
就是這麼低調的一家店
裡面就是住家改裝的，一樓是餐廳，二樓以上就是住家
這一區都是高級別墅區，光看有電梯就知道這一棟可不便宜呢。
在地人才知道的隱藏版私廚深夜食堂
生意還蠻好的呢！看的出來都是在地人居多。
大概可以容納快20個人的小餐廳
這裡沒有菜單
因為老闆每兩天就換一次菜單，所以只能看著黑板點餐，看今天有什麼吃什麼。
店內低消每人350元
其實不便宜喔這一家，算是中上價位，平均價位在280～350元左右。
這裡都是瓶裝飲料居多
啤酒、天然釀造汽水等…均一價160元，第二瓶150元..
這一家店沒有招牌，沒有名片
就是一種有緣份的人自然就吃的到的概念XDDD
天然釀造汽水 NT.160元
我忘記什麼口味了捏，好像是接骨木花…
花雕雞清炒義大利麵
我不標價格是因為妳們現在去也吃不到這一道餐點了XD
老闆的創意私房手路菜，都是隨性揮灑的，能吃到是運氣，因為很快就成為絕響XD
但其實我個人沒很喜歡花雕酒，但這一道酒味太濃郁，所以我只能說他超特別的啦！！只是我無法欣賞XD
焗漢堡排拿坡里義大利麵
這一道我剛剛查官方粉絲團才發現也沒有的點了！
不過這一道真的超級好吃的啦！漢堡肉紮實多汁，那美味的肉汁因為是手打的漢堡肉所以有成功鎖住，加上紅醬酸甜濃郁很解膩。
漢堡肉加上起司根本邪惡，還有濃郁又香甜的肉汁搭配紅醬義大利麵一起吃好滿足。
法式檸檬派
這個推薦必點捏，不過怕酸的請三思。
就是很天然的檸檬清新酸甜的口感，搭配那香脆的派餅與滑順的奶油去中和那股酸甜，平衡口感。
我們都很喜歡這一道法式檸檬派，因為超夠水準。
法式鹹派
這個我也很喜歡，有鹹香的肉汁與蛋香，口感很多層次，好吃。
奶酪
奶酪除了香醇的奶香以外還吃的到檸檬酒的香氣！！
我第一次吃到加了檸檬酒的奶酪，意外的不違和。
強烈推薦這一家Dolf Ru Cucina的法式甜點與義大利麵，這一家隱藏版私廚歐義式料理深夜食堂因為老闆太隨性，所以菜單經常更換，今天吃的到不代表下次吃的到XD，所以我以上介紹的餐點，沒點到不要怪我捏！！每次去都應該會有不同的驚喜與感受，而且用餐時間跟公休日經常會有微調，建議大家要去之前還是看一下官方粉絲團比較安全。現在三月有開放一週三天的悠閒午餐時間，週三更有不一樣的午間套餐可以吃，所以大家可以趁著難得有營業的午餐時間可以去嚐嚐鮮喔！他們沒有提供電話預約，出發前還是看一下粉絲團，然後去碰運氣看有沒有座位吧。
沙鹿 Dolf Ru Cucina
地址：台中市沙鹿區北勢東路714巷29號
官方粉絲團：https://goo.gl/DGVEeZ
公休日：不一定，請參考粉絲團。
營業時間：
微醺晚餐: 17:30~22:00 週一～週日>>>最後點餐21:30
悠閒午餐: 12:00~14:00 週三.六.日>>>最後點餐13:30
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不仔細看會覺得像是住家噎～
義大利麵感覺滿特別的很豐盛
版主回覆：(03/09/2016 10:16:09 AM)
是阿，整個超低調的