烤玉米大家夜市常看到，炸玉米大家很少在夜市看到吧！！大概只有鹹酥雞攤上才會看到～而這一家玉米雖然是用炸的，但可不是 炸完就用胡椒粉灑一灑就了事的那種，他們家的炸玉米真的是很獨特口感，創新做法，吃起來有一層酥皮，還有厚厚的一層調味，而且口味可甜可鹹，有八種口味任 君挑選～真的是我個人超推薦的獨特的美味唷..
高雄左營瑞豐夜市，常聽朋友說，也看不少分享文章～但我每次都跟它失之交臂..這次終於有空也有胃來了！！
想不到瑞豐夜市這麼給它大場，場子大就算了，還非常有規劃有秩序，而且真的很好逛..逛到我腳酸還捨不得走這樣！！
當然這麼好逛又好買的夜市，人潮當然是嚇死人的摟..
不過今天可能是因為周日晚上，我覺得這人潮比花園夜市還好些，至少不會被推著走…
我真的覺得瑞豐夜市真的很有管理，人家還有化妝室的標示..
基本上夜市有廁所就很感恩了..廁所還很乾淨..然後還有設這種看板提醒大家化妝室哪裡去..這真的是太貼心了阿！！
請認名這一家：紅菱坊甜玉米
就是這一家啦！！讓我魂營夢牽的炸玉米，而且口味很新潮喔…
總共有八種口味、三種價格，30-50不等…看玉米大小而定！！
口味甜的鹹的都有喔～而且素食也可食用…
我超喜歡這種黃玉米..鮮甜多汁超好吃…
老闆會先幫玉米塗上一層白色的醬汁..大家應該看的出來老闆其實左手不太方便吧！！不過他真的很努力克服身體上的不方便，用特殊手套協助他做生意，如此這般的精神…當然要相挺一下，努力介紹分享老闆的美食給大家摟！！
塗上一層白色醬汁後下鍋油炸..
炸完以後就會有一層香酥脆的酥皮…
這時老闆就會依你點的口味開始做調味..
這是友人點的花生奶酥，友人心臟真的太強了！！竟然點甜的這樣..
看老闆一點都不小氣的努力灑花生粉的樣子，真的揪甘心..灑了厚厚一層捏～看起來好好吃…
老闆應該有一段很辛酸的故事吧..
畢竟要克服身體上的殘缺做生意真的很不容易，就連一些簡單的小細節對他而言都不是很方便..
所以來買的客人，即使因為老闆速度慢一些，需要讓你們等久一點，也請耐著性子多一點包容好嗎？
花生奶酥甜玉米 30.40.50/支
剛開始吃會不太習慣，但花生奶酥的香氣以及酥脆的酥皮搭配著甜又多汁的玉米，其實會越吃越唰嘴..
那一層酥皮真的替這炸玉米加分不少，增加不少特別的口感，建議大家也可以考慮吃甜的口味，真的不差唷！！
蒜香口味甜玉米 30.40.50/支
我的蒜香做法都一樣，只差在最後過程灑的調味料不同..
畢竟本人還是走安全掛，我認為蒜香還是我習慣的口味，一定不會不好吃….
果然，蒜香搭配那一層酥皮真的比較合拍又搭配..蒜香與甜玉米也超搭的！！
花生奶酥會讓酥皮變軟，因為濕氣比較重吧～但蒜香不會，酥脆感十足，說實話，我還是覺得鹹的口味好吃～
如果有來高雄，一定不能錯過瑞豐夜市，而如果有來瑞豐夜市，則一定不能錯過這一攤獨特口味的甜玉米！！
雖然速度比較慢一些，會讓大家稍微等到一點時間，不過也希望大家體諒摟！美味是值得等待的….
瑞豐夜市紅菱坊甜玉米
地址：高雄市瑞豐夜市(第13排入口一帶)
電話：0932682887
營業時間：每週2456日，瑞豐夜市營業時間
延伸閱讀：
2011.12.07 『高雄美食』瑞豐夜市系列：石記臭豆腐炸豆皮與魔力拉茶
