『台中美食』精緻奢華法國料理-法月當代法式料理 @Mika出走美食日誌

雖然本人我崇尚平民小吃，不過偶而還是會想吃吃精緻奢華的法式料理，當個貴婦過過癮一下，所以當收到台中當代法式料理的邀約時，讓我真的蠻心動的，因此約個一天有空的中午，來享用一下法月當代法式料理的美食饗宴！！

法月系列餐廳都有簡約大方很未來式的輕建築設計風格，以簡約的白黑色為主，帶出餐廳簡約大方的風格！！

設計風格簡單大方，更加流露出那低調優雅藏不住的貴族氣息…

餐廳內部設計既沈穩又優雅，適當的以岩石與草皮做裝置藝術點綴..
典型的當代藝術設計風格

餐廳強調與廚師無間距的透明廚房…
讓您可以更接觸廚師們，深刻感受到廚師們為了做料理的認真精神….

整片落地窗設計，讓坐在靠窗外的人可以跟戶外零距離….
陽光甚至會灑落在你身上..而且這位置光線很好，很適合拍照︿︿

餐廳內部的當代藝術設計風格，比較帶點粗獷的原始美感
不過這跟優雅的法式料理似乎有點衝突，不過這種衝突也是他們的特色吧～

因為是中午用餐，餐廳服務人員建議我們吃法月商業午餐系列…
說是商業午餐，菜單倒也洋洋灑灑兩大頁..從前菜到最後甜點飲料，可一點也不馬虎..

精緻奢華寵愛你，是我對法月的感覺..
服務超級好，不時會有服務人員隨侍在旁，輕聲的幫你服務，真的很受寵阿..

法國氣泡礦泉水
氣泡水加上檸檬片不但喝起來口感更佳，還可以清口腔食物的餘味..很爽口

法國圓麵包搭奶油精粹橄欖油紅酒老醋膏
法國手工圓麵包，外皮酥脆，麵包內餡卻很柔軟細緻…很有口感

奶油精粹橄欖油紅酒老醋膏
以法國奶酪、西班牙老醋、義大利橄欖油等多國原料調味而成，是很有特色的佐料

當奶油配上溫熱的法國圓麵包，瞬間融化的不只是奶油，還有我們那嗷嗷待哺的胃阿..哈哈
看起來真的真的很美味，微酸的老醋與溫潤的奶油，酸甜又獨具風味的口感，搭配圓麵包的肉軟內餡，很是令人迷戀

松露奶油磨菇湯
松露耶！！多特別阿～
不過坦白說這濃湯口感很濃稠，磨菇香氣很重，所以我也分不出松露長怎樣！！哈

松露奶油磨菇湯的湯頭真的真的很香濃夠味～還有好吃的磨菇..
湯頭很奶也很磨菇，那香氣是真的會瀰漫在口腔裡，久久不會散去..

魚子蒜苗洋芋湯
友人點的魚子蒜苗洋芋湯，魚子蒜苗還特別用湯匙裝著，湯頭光看就超濃郁的阿！！
真的很有洋芋香氣，印象中吃的到洋芋片捏！！真的是很別有一番風味的濃湯阿..

乳酪洋蔥湯
這一道湯頭真的非常非常重口味..
乳酪加上很多的洋蔥，不過不會嗆辣，是很溫潤口感的洋蔥濃湯…

季節野菇生菜沙拉搭柳橙乳酪及干邑白蘭地甜椒醬
季節野菇生菜搭配干邑白蘭地甜椒醬，口感清爽又特別
如果再佐以柳橙乳酪的話，會有更出乎意料之外的爽口搭配喔..

煙燻鮭魚凱薩沙拉
這一道沙拉就平凡了一些，因為常吃到這樣！！我沒試吃，根據格友說法，還不錯～

蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋
這一道是我點的，真的是很推薦
水波蛋毫無意外就是視覺感很強烈..擺盤真的是藝術，很漂亮又精緻..

服務生還幫我們切開，看那黃澄澄的蛋黃傾洩而出..緩緩流動著，真是迷人～
服務生有交代要把所有的食材都拌勻才好吃，所以現在要做破壞的動作…

就連旁邊很漂亮的盤飾都要切碎一起拌勻才好吃
口感有點微酸微甜還有生菜的爽脆以及水波蛋的新鮮，完全沒有腥味，好吃極了～

主餐：牧場放山雞肉佐雞肉汁及花雕泡泡 850元
法式料理的擺盤本身就是一種美學藝術..所以光是看廚師們的作品不用吃就很享受了！
牧場放山雞佐雞肉汁及花雕泡泡這道料理，本以為是好看但不見得好吃..誰知道那雞肉還真是嫩阿！！！

另外服務生還會提供12種天然海鹽，讓你挑，可以搭配主餐，口感會更好喔…

我們直接請服務生幫我搭配兩款海鹽做搭配..

很嫩的放山雞肉裡面包著波菜與牛肝菌..
牛肝菌是一種常見於歐洲的珍貴菇類，肥厚多汁香氣飽滿…常用於法式料理中！

爐烤真赤鯛‧帝王干貝佐香芥奶油及刺山柑花蕾橄欖醬 1250元
赤鯛的肉質真的超級鮮美捏！！滑嫩之餘還很多汁，佐上奶油及橄欖醬口感更棒..超好吃的！！

條紋美國安格斯助眼佐傘蕈牛肉汁 1200元
我不能吃牛。不過看格友吃的很滿意，他說是他吃過最好吃牛排的前三名這樣…滿意得不得了！！！

大黃千層糕佐香蕉巧克力
我是覺得這蛋糕口感有點太甜，不過香蕉巧克力的香氣很濃郁唷..

太妃糖冰淇淋佐橙香沙巴雍
太妃糖嘗起來很像小時候長吃的牛奶糖耶！好懷念喔…還蠻甜的，不過好吃

黑芝麻布蕾佐水果冰沙
我點的黑芝麻布蕾佐水果冰沙，水果冰沙很是清爽好吃
黑芝麻布蕾芝麻加超多的..我覺的黑芝麻香氣很濃郁，只是吃到最後會太甜膩，螞蟻鬼應該會很愛︿︿

桂花拿鐵
與甜點相反的是，她們飲料普遍都不夠甜，哈哈..
而且桂花拿鐵沒有桂花香氣捏～有點可惜說..

蜂蜜鮮茶
一樣問題，蜂蜜鮮茶很不蜂蜜，茶味比較重..不過這一款挺合我胃口的～～

康圖奇諾
坦白說我覺的他們飲料真的比較不出色捏！
沒有特色跟記憶點，而且口味都太偏清淡了～沒有突出的特色與創意…所以有點可惜！！

除了甜點、飲料以外，其餘餐點表現都很完美，不管是前菜、濃湯、沙拉、主餐等都讓我們很驚豔，精緻到每一道菜上桌時擺盤都美到讓人捨不得下手，美味度更是大大加分，而且法式料理誰說吃不飽呢？？這樣一道道吃下來超飽的好嗎！！！

其實法式料理我真的很少交陪，跟他們不太熟～不過這一次吃到法月當代法式料理之後，對於法式料理真的大大的改觀了！以後會愛上這種精緻奢華的美食享受怎麼辦呢！！而且當代法式料理的服務真的好好喔～很有備受寵愛的感覺..是一次很棒的法式料理體驗，以後有機會會再回訪，也推薦給大家︿︿

法月lafete 當代法式料理

地址：台中市南屯區惠文路587號
電話：04-2252-1680
營業時間：11:30Am~02:30Pm+05:30Pm~09:30Pm
官方網站：http://www.lafete.com.tw/

消費提醒：
1.假日建議事先預約訂位。
2.全年無店休日。
3.消費需加一成服務費。
4.有搭配套餐及單點消費方式。

『台中美食』精緻奢華法國料理-法月當代法式料理

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